samedi 12 juin 2010

Alexandre GAUTHIER


Aux "raines"* de la Grenouillère,
cet artiste cuisinier
impulse une vraie modernité
dans sa maison natale,
sans brutalité avec brio et panache

l'Auberge de la Grenouillère

*raine nf (rê n')

Terme vieilli. Grenouille. On n'y entendait dans les soirées d'été que la crecelle des raines dans les eaux des fossés.
[Marchangy, Tristan le voyageur, ch. LXXVIII]